El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, ha dicho que se “trata de la mejor representación de chefs consagrados y cocineros del sector gastronómico que podríamos tener para promocionar nuestro boquerón victoriano”. La Fiesta se celebrará este año del 6 al 11 de septiembre con una amplia programación de actividades como showcookings, la Red de Restaurantes, Mercado Sabor a Málaga, o las degustaciones de boquerones.
La Fiesta del Boquerón de Rincón de
El alcalde de Rincón de
Salado ha explicado que “el objetivo de este convenio es que desde estás entidades se difunda y respalden la fiesta y sus valores gastronómicos”. Además, este año se suma una más, MAHOS, que ya venía brindándonos su apoyo desde hace dos ediciones, y este año se hace oficial con la firma del convenio”.
“Todas estos colectivos y entidades de ámbito regional y andaluz, como Gastroarte y Artcua, y la asociación Europea Eurotoques trabajan para la puesta en valor del boquerón victoriano y el patrimonio gastronómico de Málaga”, señala el regidor, quién ha agradecido “la implicación de todas en la celebración de esta fiesta declarada Singularidad Turística Provincial y de gran arraigo en el municipio”.
Además de la promoción que se realiza, indica el edil de Turismo, “algunos de los cocineros que pasan por
Las nueve asociaciones y entidades se han comprometido mediante la rúbrica de convenios de colaboración, informar y formar sobre los atributos y cualidades del boquerón a los consumidores, además de apoyar