Rincón sin gluten

Descripción

La Red “Rincón sin Gluten” surge en el marco de colaboración suscrito entre el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria y ACEMA (Asociación de Celiacos de Málaga), para constituir dentro del Municipio de Rincón de la Victoria una red de establecimientos de restauración y hostelería que ofrezcan a sus clientes celíacos una oferta gastronómica sin gluten. Su objetivo principal es la mejora de la calidad de vida de las personas celiacas que viven en nuestra ciudad o que la visitan.

Esta iniciativa toma como modelo el proyecto desarrollado por el Ayuntamiento de Málaga y ACEMA.

La implicación de la Administración local en un proyecto de estas características representa un gran avance en la inclusión de las personas celíacas, con importantes beneficios para este sector de la población, entre los que cabría señalar:

El ver ampliadas sus posibilidades de ocio fuera del ámbito doméstico.
Una mayor seguridad en el consumo de alimentos aptos para celiacos.
Una mayor confianza en el personal que les atiende.

Accede al vídeo promocional:

http://www.cedecom.net/cedecom/previos/RINCON_SIN_GLUTEN.mp4

Introducción a la Enfermedad Celiaca:

La Enfermedad Celiaca es una dolencia que afecta al intestino delgado provocando la atrofia de las vellosidades intestinales, interfiriendo en la absorción de todos los nutrientes. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país (1/100 personas aprox. La padecen). El gluten, que es el causante, es una proteína amorfa que se encuentra en cereales como el trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y avena. Por otro lado, al ser el responsable de la elasticidad de la masa de la harina, el gluten se agrega a otros alimentos que naturalmente no lo contienen y está presente en muchos productos elaborados, estimándose que el 80% de los productos elaborados contienen gluten.

En la actualidad, el único tratamiento del que disponen los enfermos celíacos es seguir una dieta estricta sin gluten durante toda su vida.

Objetivos Red

Qué es el gluten

Quiero pertenecer a esta red

Tríptico Acema

Establecimientos adheridos a la red

Chiringuito Marina Playa

Playa de Torre de Benagalbón (a la altura de Calle Albón) 29738 Rincón de la Victoria, Málaga.

https://chiringuitomarinaplaya.com/

Teléfono 649575846.

Lo de Sergio Resto Bar

Avenida del Mediterráneo, 149, 29730 Rincón de la Victoria, Málaga.

https://lodesergiorestobar.eatbu.com/?lang=es

Teléfono 952130520

Restaurante Pizzería Pronto Factory

Paseo Marítimo Nuestra Señora del Carmen s/n, 29730 Rincón de la Victoria, Málaga

https://www.prontofactory.com/

Teléfono 952970206.

Toc Toc Noodles

Paseo de la Marina, 123. 29730 Rincón de la Victoria, Málaga.

https://toctocnoodles.com/

Teléfono 952401496

Venta la Chalaúra

Av. Padre Benito, 4, 29738 Benagalbón, Málaga

http://www.chalauragastronomica.com/

Teléfono 951904101

Restaurante Bibra

Paseo Marítimo Virgen del Carmen, 208 29730 Rincón de la Victoria

https://bibra.es/

Teléfono 623041482

Asador de Pollos & Comida para Llevar - Hn@s Toro

Camino Viejo de Vélez, 16, 29738 Torre de Benagalbón, Málaga

Teléfono 610 47 68 38

Solicitudes de adhesión

Durante este último periodo se han recibido 2 nuevas solicitudes y se ha iniciado el proceso para incluir estos establecimientos. Esperamos poder ampliar nuestra red próximamente.